霞洞豆饼

        霞洞豆饼与其它豆饼有所不同，霞洞豆饼，迄今有1000多年的历史，霞洞豆饼迄今已有1000多年的历史。它以选料优良，制作精细，色鲜质嫩，清脆爽口等特点著称，是粤西著名特产之一。

霞洞豆饼的来历，当地有这样的传说：隋朝，霞洞堡经常遭受外族入侵，人民群众生活处在水深火热之中。这年初夏，正是豆熟时节，田野里，到处都是金灿灿一片。一天中午，群众正在地里忙着收获黄豆，只见一群恶魔气势汹而来，张牙舞爪要抢夺黄豆。正在这时，冼大夫人带领的军队来了，他们赶走了恶魔，夺回了黄豆。为了感谢冼太夫人的大恩大德，霞洞人民家家户户磨黄豆，做成一只只豆饼慰问冼太夫人的军队。从此后，霞洞的豆饼闻名天下，南来北往 [2]的客人来到霞洞，无不品尝一番。

在电白，凡去霞洞之人，一定要尝下霞洞豆饼。在街边小吃店，一碗白粥一块豆饼角，就是不错的餐肴。 制作豆饼的师傅不少，技艺精湛，而其中名气最大的当推王记品牌。王记豆制品选料精良，选自霞洞浮山岭周围含碱性矿物质零污染水源，结合传统与现代制作工艺，出炉了豆香浓郁、入口爽滑、富含蛋白质及多种人体必需的营养素的纯天然绿色食品。王记豆制品价廉物美，饮誉岭南。